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教你如何挑选西瓜
      发布时间:2012-07-17
      炎热的夏季暑气逼人,吃上两块汁多瓤甜的西瓜,顿感暑消神清,无比凉爽。吃瓜达人总结了挑西瓜的四大窍门,让我们一起看看吧:    第一、西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃;
    第二、西瓜头,就是所谓的蒂头,若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜;
    第三、西瓜纹路整齐就是好瓜;
    第四、颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。
    除了品种不同西瓜有优劣外,挑选西瓜最重要的是挑它的成熟度。可以通过看、摸、敲、掬、弹、掂来鉴别。
  1、看,就是看西瓜的外壳。熟瓜表面光滑,瓜纹黑绿,瓜体匀称,花蒂小而向内凹,瓜柄呈绿色、没有拧过干枯的现象,不论什么品种,瓜皮纹路清晰,色泽光亮,瓜蒂和瓜脐部位向里凹入,而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。
  2、摸,就是用手摸瓜皮,感觉滑而硬的为好瓜,发粘或发软的为次瓜。瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。
  3、敲,就是用手托住西瓜,轻轻拍敲后用食指和中指弹敲。熟瓜会发出“嘭嘭嘭”的闷声,生瓜会发出“当当当”的清脆声,如发出“噗噗”声由为过熟的瓜。
  4、掬,就是用双手掬起瓜放在耳边轻轻挤压,熟瓜会发出“滋滋”声。
  5、弹,就是托起西瓜,用手弹震西瓜,托瓜的手感到颤动震手的是熟瓜,没有震荡的是生瓜。如果西瓜发出“噗噗”的闷响,而且手感较软,一般是熟过头了。
  6、掂,熟了的西瓜分量相对较轻,同一品种、体积差不多大的西瓜,越轻的越好。
 
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